Как не набрать вес на ягодах и фруктах?
👉🏻Ешьте ягоды и фрукты после основного приема пищи, тогда они помогут держать себя в форме и даже наращивать мышцы. И не ешьте их в промежутках между пищей.
Почему?
Во всем важен баланс, в том числе и в еде.
Важно соблюдать принцип соотношения белков/жиров/углеводов (БЖУ) в каждом приеме пищи. Напомню, что это 30/30/40, причем организм нам прощает небольшие колебания в объемах. Просто важно, чтобы мы употребляли все эти нутриенты в одной тарелке.
Белки и растительная клетчатка (она же – сложные углеводы или пищевые волокна)
задерживают усвоение простых углеводов. Вместе с жиром они формируют совершенно другой баланс гормонов, нежели тот, который бывает при приеме какого-то одного компонента БЖУ.
Если мы перекусили одними фруктами, то синтезируются инсулин и глюкагон (ещё ряд кишечных гормонов, но сейчас не о них). И бОльшая часть калорий будет припасена в виде жиров в жировой ткани или в печени.
НО❗Если к фруктам добавить белок, то пищеварительная система выработает и соматостатин (да, да, он не только в центральной нервной системе зарождается). А он, как анаболический гормон, способствует росту мышечной ткани и подавляет рост жировой.
То есть мы превращаем ситуацию, когда жир накапливается, в ситуацию, когда созданы все условия для роста мышечной ткани.
Конечно, будет наивно предполагать, что без силовых упражнений можно себе что-то нарастить. Но по крайней мере мы создаем пищевую базу под это.
Продолжение завтра...
